Sayur lodeh dapat disajikan dengan nasi kukus (dipisahkan atau dicampur dalam satu pinggan), atau dengan potongan nasi lontong. Walaupun 'sayur lodeh' pada dasarnya adalah hidangan [vegetarian], ia popular dimakan dengan ikan asin (ikan masin), opor ayam, empal gepuk atau daging sapi serunding. Sambal terasi ("udang sambal sambal") biasanya disajikan secara berasingan.Di Malaysia dan Singapura, ketika sayur lodeh disajikan dengan lontong (nasi himpit), itu dikenal sebagai lontong. Sambal kering [sotong], telur rebus dan kelapa serunding sering ditambahkan ke lontong.